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"Dans une vieille bouteille, il y a du bon vin. Mais il y a aussi quelque chose du passé, et qui dort là. Quand on débouche la bouteille, un rayon de soleil ressuscite, et ça ne va pas sans un peu d'émotion."
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Léon Abric
Le domaine est l’un des plus en altitude de l’appellation Gigondas. Les vignes sont bordées de forêt formant un magnifique clos forestier. Il a la particularité d’être d’un seul tenant sur 16 ha. Ce qui surprend le plus lorsque l’on est sur place, au-delà de la vue sur la vallée du Rhône, c’est le bruit ! En prêtant l’oreille on peut entendre de nombreux chants d’oiseaux et aussi le silence. Si on est attentif on pourra apercevoir un écureuil, un sanglier, un chevreuil ou un lièvre.
J’attache beaucoup d’importance aux valeurs écologistes tout en étant persuadé qu’elles ne sont pas incompatibles avec de la croissance économique. Je crois au contraire qu’un cercle vertueux peut se créer si l’on investit dans le vivant.
Cuvée Camille
Sur le fruit et l'épice, avec un élevage bois présent et fondu, d'une belle finesse. Le vin est bien équilibré avec une belle fraicheur et une finale puissante, des tanins soyeux et une belle finale aromatique.
06 12 69 05 45
camille.girardclaudon@gmail.com
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